科右前旗市场监督管理局严把两会餐饮安全关 筑牢两会餐饮安全线

  在全国两会这一国家政治生活中的重要时刻，科右前旗市场监督管理局迅速行动，充分发挥职能作用，对承担两会期间接待任务的酒店进行严格细致的餐饮服务安全检查，以确保参会人员的饮食安全，为两会的顺利召开提供坚实的餐饮安全保障。

  一、周密部署，责任落实到位

  会议前期，科右前旗市场监管局制定了“两会”食品安全保障工作方案，提前入驻，督促承担“两会”供餐任务的世纪王朝酒店切实落实食品安全主体责任，全力保障“两会”参会人员的饮食安全。

  二、提前介入，风险预防到位

  在“两会”召开前夕，餐饮服务监督管理股聚焦于食品安全的每一个细节，围绕从业人员健康管理、索票索证、进货查验、餐饮具消毒、操作间环境卫生、食品加工制作流程、食品留样等关键控制环节进行全面排查，严格审查供餐食谱，对食品安全员等工作人员进行培训，要求对食品加工制作各环节严格把关，做到每餐有据可查、有源可溯，确保监管责任履职到位。

  三、及时整改，风险消除到位

  在检查过程中，发现一些潜在的安全隐患，如个别食品原料的储存温度不达标、部分操作人员的食品安全知识掌握不够全面等。针对这些问题，工作人员现场提出了整改意见，并明确要求酒店在规定时间内完成整改，确保所有安全隐患得到及时消除。

  “保障两会期间的餐饮安全是市场监管部门的重要职责，我们将继续加大对接待酒店的监管力度，确保餐饮服务各个环节符合安全标准。同时，也将加强宣传教育，提高酒店从业人员的食品安全意识，共同营造一个安全、健康、和谐的参会环境。”市场监督管理局副局长辛海涛信心满满地说。

  科右前旗市场监督管理局将继续坚守岗位，以高度的责任感和使命感，为参会人员提供安全、可靠的餐饮服务，为两会的圆满成功贡献市场监管力量。