春节将至，察尔森市场监督管理所结合节日消费特点，在辖区范围内开展食品安全隐患大排查大整治专项行动，进一步加大食品安全监督检查力度，切实保障食品安全。

　　 此次检查以大中型商超、餐饮单位、水果店、熟食店等食品安全风险较高的场所为重点，主要检查食品经营单位的卫生环境和从业人员健康证以及食品生产日期、保质期等标识内容是否齐全，索证索票管理是否规范、销售的食品及原材料能否溯源、食品安全自查等制度落实情况等问题，督促食品经营单位严把食品进货关、制作关、销售关，确保食品可追溯，及时消除食品安全隐患，保障消费者的合法权益。同时，针对检查存在问题的商户，察尔森市场监管所以发放食品安全宣传册、开展食品安全知识讲解等方式进行教育整改，督促商户提高食品安全底线意识，落实食品安全主体责任，做好食品安全风险隐患自查工作。

　　 下一步，察尔森市场监督管理所将持续开展食品安全监督检查，压实食品经营者食品安全主体责任，全力为人民群众把好岁末年初食品安全关。