整治257家次!科右前旗学校(幼儿园)食堂及周边餐饮食品安全专项整治初见成效

来源:科右前旗市场监管局 作者:旗市场监督管理局 发布时间:2024-03-09 10:04 浏览次数:
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  为进一步加强辖区内学校及周边食品安全监管,强化食品经营者食品安全责任主体,及时消除食品安全隐患,保障广大师生身体健康,连日来,科右前旗市场监管局凝心聚力,主动作为,大力开展校园食品安全排查整治专项行动,对全旗范围内学校(幼儿园)食堂、校外集中供餐单位、校园周边餐饮单位开展食品安全督查检查工作。

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   一紧盯自查自纠,提高学校食堂“软实力”开学前夕,科右前旗市场监管局积极组织人手实地督导学校食品安全自查自纠情况,突出环境卫生,查看学校食堂加工区、烹饪区、备餐区以及就餐区等功能区域清扫消毒情况,坚决杜绝死角盲区;突出关键设施设备,督促学校全面检修、清洗、消毒食品加工、贮存、餐饮具清洗消毒和留样设备等硬件设施,确保设施设备正常有效运转;突出关键环节,要求学校及时完成不合格食品的清库清零工作,全面掌握从业人员动态信息,加强人员健康管理,为新学期学校食堂运转开好头,起好步。

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   二是发挥督查联动优势,提高隐患整治“战斗力”。开学供餐以来,科右前旗市场监管局组成两组督查组采取四不两直的方式对全旗学校及周边200米餐饮单位开展拉网式大检查。聚焦学校食堂环境卫生、进货查验、采购贮存、清洗消毒、加工制作、食品留样、人员管理、鼠类有害生物防治以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实等重点环节,做到安全检查“全方位”、隐患排查“多角度”、现场巡查“多频次”。针对发现的问题,坚持反复查,查反复,深入挖掘可能存在的安全漏洞和盲点,现场立改和限期整改“双管齐下”,确保风险隐患动态清零。

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   三是突出延伸管控,提高覆盖监管“靶向力”。以学校为中心点,各市场监管所(分局)充分延伸监管触角,着力开展校园周边食品安全隐患排查。加大校园周边商店超市、餐饮店和文具店等市场主体覆盖检查力度,严厉打击无底线营销、无证照经营、售卖过期、变质、“三无”食品等违法违规行为,督促食品经营主体严把进货关、储存关、加工关、消毒关,切实筑牢校园周边食品安全防线。

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  截至目前,已检查各类学校食堂110家次,校园周边市场主体147家次,下达整改意见书170余份。饮食安,心才安,下一步,科右前旗市场监管局将继续坚持问题导向和目标导向相结合,出重拳、用实招、求实效,持续开展学校食堂全覆盖排查整改,强化食品安全宣贯培训,不断强化校园食堂及周边食品经营主体的责任落实,营造和谐有序的市场环境,确保各项工作落实、落细、努力为莘莘学子的安全健康成长保驾护航。

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