兴安杯第六届国际米食味品鉴大会圆满举办

  兴安杯第六届国际米食味品鉴大会在我旗圆满举办，赛事联动全球稻米行业资源，以“铸牢兴安稻米品牌、对标国际食味标准、赋能粮食产业振兴”为宗旨，打造集品质竞技、产业交流、产销对接于一体的权威平台，打响兴安优质稻米知名度与影响力。

  作为享誉业界的“大米界奥运会”，本届大会规格高、覆盖广，吸引全国25个省份169个优质水稻产区的2378份米样参赛，涵盖东北寒地粳稻、江南籼稻、西南软米等主流品类，我旗本地多款优质稻米也同台竞技、崭露头角。大赛严格执行国际统一食味评价体系，全程规范管控，通过理化指标精准检测、标准化统一烹饪、中外专家团队盲评打分三大核心环节，从香气、外观、口感、黏性、回味五大维度10项细分指标开展严苛评审，确保赛事结果公平公正、权威可信。赛事成果丰硕亮眼，新疆阿拉尔羊脂籽米斩获全球特别优秀奖，宁夏“彦宁香1”、湖南“华湘明珠”等分获大会金奖及特别优胜奖；我旗参赛稻米凭借得天独厚的生态优势与优良品质，赢得评审专家一致认可，斩获多项荣誉。赛事赋能成效显著，所有获奖米品市场溢价空间大幅提升，平均价格提升23.6%，部分优质品种溢价达2至3倍，真正实现优质优价，让种粮农户稳收增收。

  大会期间，同步配套举办兴安盟大米文化节、稻米产业高质量发展论坛、产销对接洽谈会、电商直播助农、稻米深加工成果展等系列活动，汇聚国内外稻米种植大户、加工龙头企业、采购商、行业专家等多方力量，现场达成多项合作签约，推动“农业+文旅+商贸+电商”深度融合。此次兴安杯国际米食味品鉴大会的成功举办，不仅搭建起兴安稻米与全国、国际市场对接的桥梁，助力兴安优质稻米走出内蒙古、迈向大市场，更有效延伸稻米产业链、提升价值链、畅通供应链，激活我旗粮食产业发展新动能，为筑牢粮食安全根基、推进乡村全面振兴注入强劲动力。