科右前旗市场监督管理局持续深化制售假劣肉制品专项整治筑牢民生食品安全防线

  为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击制售假劣肉制品违法违规行为，切实保障全旗人民群众饮食安全与身体健康，近期，科右前旗市场监督管理局聚焦民生关切、紧盯流通关键环节，推进制售假劣肉制品专项整治行动，以全覆盖排查、全链条管控、严标准执法，坚决守住食品安全底线。

  本次专项行动坚持问题导向、靶向施策，精准划定早市、晚市、农村牧区大集肉类经营摊贩为核心检查点位，同步将牛羊肉专营店、奶制品专营店纳入重点监管范畴。执法人员采取错峰检查、突击抽查、巡回督导相结合的方式，针对早、晚市及大集人流量大、经营时段集中、摊贩流动性强的特点，加大清晨、傍晚及集市交易日执法频次，做到“逢集必查、逢市必管”，不留监管盲区、不漏经营主体。

  在现场检查过程中，执法人员严格对照食品安全监管规范，逐项核查经营主体资质证照是否齐全有效、进货查验与索证索票制度是否严格落实、肉类来源渠道是否正规可追溯，重点查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、购进票据、供货商资质等凭证，坚决杜绝无检验检疫、来源不明、过期变质、假冒伪劣的肉及肉制品流入市场。同时，严查以次充好、以假充真、注水注胶、虚假标注、非法添加等违法违规行为，细致核查牛羊肉、奶制品标签标识是否规范、贮存条件是否符合食品安全标准，严防假冒牛羊肉、劣质肉制品扰乱市场秩序、侵害消费者合法权益。

  行动期间，执法人员同步开展食品安全普法宣传，现场向经营商户讲解《中华人民共和国食品安全法》《肉制品生产经营监督管理要求》等法律法规，讲解假劣肉及肉制品的识别方法与法律责任，督促经营主体严格履行食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，从源头把控食品质量安全。同时，广泛向消费者普及食品安全消费知识，引导群众增强辨别能力与维权意识，鼓励群众积极参与食品安全社会监督，共同构筑群防群控的食品安全防线。

  下一步，科右前旗市场监督管理局将以此次专项整治为抓手，持续保持高压监管态势，常态化开展错峰检查、突击检查与回头看督查，不断巩固整治成效、严防问题反弹。始终聚焦群众关注度高、风险隐患突出的重点场所、重点品类，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，严厉打击食品安全违法违规行为，全力守护全旗人民群众“舌尖上的安全”，切实维护公平有序的食品市场环境与民生福祉。