科右前旗市场监管局开展夜市肉制品安全专项检查

  入夏以来，针对近期气温偏高、肉制品易腐变质、食品安全风险攀升的实际情况，科右前旗市场监督管理局开展夜市肉制品安全专项检查，聚焦夜间经济肉制品经营环节，全力守护群众“舌尖上的安全”。

  执法人员重点排查高温天气下肉制品储存不规范、露天存放、食材变质、进货溯源票据不全等突出问题，仔细核查摊主经营备案、从业人员健康证明，严查生熟肉制品混放、加工环境卫生不达标、防蝇防尘防腐设施缺失等隐患。同时对摊位燃气使用、经营称重、明码标价情况进行全面检查，全方位排查安全隐患，规范经营秩序。

  检查过程中，执法人员现场对摊主开展食品安全提醒警示，重点强调高温天气食材保鲜、及时冷藏、杜绝隔夜变质食材加工售卖等要求，对发现的轻微问题现场指导立行立改，切实把问题隐患消除在萌芽状态。

  下一步，科右前旗市场监管局将持续加大巡查力度，常态化开展夜市肉制品安全检查，从严规范经营行为，在留住城市烟火气的同时，筑牢夏季食品安全防线，保障群众夜间消费安全、放心、安心。