护航双节保食安 守护百姓一日三餐——工业园区市场监督管理分局开展中秋、国庆食品安全专项检查

  中秋、国庆双节临近，辖区食品采购、餐饮聚餐消费集中激增，食品安全防控压力随之加大。为深入落实《“守护一日三餐”食品安全三年专项整治方案》工作要求，有效防范化解节日食品安全风险，全力保障群众饮食健康与消费安全，工业园区市场监督管理分局提前谋划部署、精准发力，全面开展节前食品安全专项检查行动，扎实筑牢群众“舌尖上的安全防线”。

  本次专项检查聚焦节日消费热点与日常民生刚需，以辖区农贸市场、大中型商超、糕点烘焙店、餐饮门店、小吃商铺及校园周边食品经营店为重点检查场所。重点覆盖月饼、熟食礼盒、酒水饮料、散装糕点、速冻食品及米面粮油、肉蛋果蔬等热销、高频消费食品，围绕食品采购查验、仓储保鲜、加工制作、留样消杀、明码标价等全链条关键环节，全方位排查整治食品安全隐患。

  执法人员开展逐户细致核查，严格核验经营主体证照资质、从业人员健康证明，重点查阅食品索证索票、进货查验、购销台账等留存资料，严厉排查过期变质、三无假冒、标签不规范、来源不明等不合格食品。针对散装月饼、熟食礼盒等节日特色食品，专项核查储存条件、保质期限、配料标识及生产资质，坚决杜绝问题食品流入消费市场。

  结合群众节日聚餐和日常就餐需求，执法人员重点规范餐饮行业经营行为，细致检查后厨环境卫生、食材分类存放、生熟分开操作、餐具清洗消毒、餐厨垃圾处置等情况。督促餐饮经营单位严格落实食品安全主体责任，常态化执行“日管控、周排查、月调度”管理制度，规范食材加工全流程，及时清理临期、变质食材，严防食品交叉污染、违规操作等安全隐患。针对检查发现的台账登记不规范、卫生细节不到位、散装食品公示不完善等轻微问题，现场督促立行立改；对存在重大安全隐患的经营主体，依法下达整改通知，全程跟踪督办、闭环落实，切实压实经营主体履职责任。

  检查过程中，分局坚持监管与服务并行、执法与普法同步。一方面向食品经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》及节日经营、价格自律相关规定，引导商户坚守诚信经营底线，规范明码标价，杜绝哄抬物价、虚假宣传、售卖不合格食品等违法违规行为。另一方面面向过往群众普及食品选购、节日安全饮食、消费维权等实用知识，引导群众理性消费、科学避险，畅通维权渠道，营造食品安全全民共治、人人监督的良好氛围。

  下一步，工业园区市场监督管理分局将持续加密双节期间巡查频次，紧盯重点区域、重点品类、关键时段，常态化开展随机抽查与整改“回头看”，持续排查清零各类食品安全风险隐患。以严谨规范的监管、贴心高效的服务，全力守护群众节日聚餐及日常饮食安全，保障辖区群众平安祥和欢度双节。